最近常常下厨房做菜做烘焙
菜做的多了，有时忙起来
也常常犯糊涂
例如忘记戴手套就去取烤盘
（别问我为什么这么傻拿人肉去炼火）
结果当然是：烫伤咸猪手
例如切东西不注意切到肥手了
而这些都不算什么，今天讲的事
是我特别感同身受
小火慢炖煮东西时，确实该注意！
 

朋友收到了她老公发来的信息
家里的锅被烧了！！

小火慢炖的时候
煤气灶的火焰被锅挡住了
这时会很容易产生视觉盲点
而且沸腾的声音声音很轻很轻
所以不注意观察，真的看不到也听不到.
 

记得前几个月，
我的厨房也发生了一起“危险事故”了


电插头忘记关安全开关
而电炉一直开着小火，
洗好了锅具就盖着盖子
没煮东西也没装烤盘
炉火就一直持续地加热锅盖
而我浑然未觉
直到在房间闻到了烧焦的异味
 

闻到焦味时，简直惊呆了


用火要注意安全
用电更要注意安全
家里厨房的每一个插座都装了开关键
可是，有时候懒有时忘记关
主要还是不够安全意识


身边也有许多这样的事故
都是万万没想到引发的
 

我们家从电炉烧焦事件以后
我和孩子爸每次都很注意
关电器电源或拔插头
而且一但是小火炖汤时
一定在一旁看着
或者调个闹钟提醒：关火！
 

当我们享用家用电器带来的便利时
千万不要对其太放心
更不要相信自己脑海一闪而过的
“呆会关””“我一定记得”“马上回来”......
这些念头都没有好的安全习惯靠谱，真的！
 【后记】煮了二十年的饭，一直都相安无事。
自打上次炉被烧了以后，
我们都好好反省，厨房无小事。
真的养好小习惯。
 

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