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世间饮食几知味,舌尖依恋妈妈味。这些年,不论走在哪里都会不由得想起妈妈做的美食,尤其这道—芸豆炖土鸡。

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莫忘记姗姗学步,她给你有力搀扶,莫忘记求学路上,她为你一直挂肚牵肠,莫忘记在外上班,她为你满心牵挂,特别的节日祝福送给特别的她—妈妈。



今天,分享一道妈妈曾经做过的美食:芸豆炖土鸡,附教程。



准备食材:芸豆一把、土鸡一只
调料:生抽、盐、花椒几粒、姜
做法:
1、鸡斩成小块,飞水去血沫盛出备用。



锅热油,加花椒炸至变黑弃之,加入姜、爆香,下鸡肉翻炒;



2.翻炒过程中加生抽、 盐、然后加入芸豆(注:芸豆提前泡两个小时左右)翻炒均匀后加入开水与菜齐平,加盖锅盖。



3. 大火烧水开后转中小火。



4.中火盖上锅盖熬制20分钟左右,转至小火熬20分钟左右,开锅盖,放入适量盐,搅拌均匀,就可以看到鲜美的芸豆炖土鸡可以出锅了。




最后,这一道醇香美味,肉香汤鲜的芸豆炖土鸡肉就可以盛盘出锅了。

余下步骤见下️

回复
2019-05-09 07:23:10 来自 妈妈网孕育iPhone版

附:1.芸豆一把
2.成品图





2019-05-09 07:24:16 来自 妈妈网孕育iPhone版

云豆是大扁豆吗?

2019-05-09 12:16:21 来自 妈妈网孕育Android版

朝哥仔 发表于 2019-05-09 12:16
云豆是大扁豆吗?
白芸豆,不是扁豆亲爱的,超市就有

2019-05-09 12:21:31 来自 妈妈网轻聊iPhone版

赞赞

2019-05-09 12:51:18 来自 妈妈网孕育Android版

不错

2019-05-09 12:51:22 来自 妈妈网孕育Android版

想流浪的鱼5?2 发表于 2019-05-09 12:51
不错
谢谢

2019-05-09 12:57:48 来自 妈妈网轻聊iPhone版

童童果果 发表于 2019-05-09 13:27
好吃
😀

2019-05-09 13:40:52 来自 妈妈网轻聊iPhone版

骏熙正太 发表于 2019-05-09 14:09
不错
是的

2019-05-09 14:10:41 来自 妈妈网轻聊iPhone版

应该好吃

2019-05-09 14:38:58 来自 妈妈网孕育Android版

云儿菲儿 发表于 2019-05-09 14:38
应该好吃
是的

2019-05-09 14:47:58 来自 妈妈网轻聊iPhone版

看起来不错

2019-05-09 15:29:43 来自 妈妈网孕育Android版

是的不错亲

2019-05-09 15:30:04 来自 妈妈网轻聊iPhone版