我是天津人，而且生活在海边，关键是我爸妈年轻的时候就是卖海鲜的，妈妈时长给我做炒螃蟹，所以从小对于海鲜也是情有独钟的！


前两天刚好看到小螃蟹很便宜，15元2斤，直接就买了20元的，很大一兜，蒸螃蟹属于吃螃蟹的经典吃法，可以吃出螃蟹的原滋原味，但是口味比较单一。



我家老公比较喜欢吃辣的，所以打算给老公做个香辣蟹，味道超级棒，还特别下饭，我和老公都吃撑了，哈哈！





废话不多说了，来跟我一起做这道香辣蟹吧！

食材:

螃蟹         1300克

干辣椒      5个

花椒         适量

葱             适量

蒜             适量

姜             适量

蚝油         适量

料酒         适量

生抽         适量

糖            适量

盐            少许

香辣酱      适量




做法:

1、将螃蟹洗净，对半切开备用

2、将葱、姜、蒜切末备用



3、将干辣椒切段备用



4、锅里放油，加入葱、姜、蒜末爆香



5、再加入花椒和干辣椒段一起爆香



6、加入适量香辣酱炒香



未完待续……