随着夏季的来临，气温也在慢慢上升趋势，每到炎炎夏日，胃口总是如此脆弱，而柠檬作为这个季节的解暑开胃单品，自然是少不了它的身影。有时候神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。不过今天文艺带来的不是解暑饮品，而是一款清凉爽口的小点心-柠檬饼干，一口下去，清凉回味，一定让你欲罢不能，清凉一夏！






食材准备：
低筋面粉100克
黄油65克
绵白糖50克
新鲜柠檬若干




烘焙步骤：
1、新鲜柠檬挤汁。



2、将柠檬皮切成屑。注意去除柠檬内侧的白色部分，否则口感会苦涩。



2、黄油切成小块放在大碗里，黄油软化后，把绵白糖倒入碗里。
3、轻轻搅拌使绵白糖和黄油混合均匀。




4、倒入柠檬皮屑。



5、把15ML的柠檬汁倒入其中。




6、继续轻轻搅拌。
7、低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。