我们家丁当随我一样爱吃馒头，平时喝粥吃不完的我都会拿来做馒头。
白粥馒头也是丁当宝贝的最爱，因为出自最最爱的妈妈的手…



超级松软，放凉了也不会变硬哦！



像棉花般细腻。



一大窝胖子馒头。



👏👏👏
材料：
白粥：500克
酵母：5克
白糖：80克（可不加）
面粉：950克
步骤1➡️
将所有材料混合均匀，揉成光滑面团密封发酵，发至两倍大取出。



步骤2➡️
发好的面团取出按扁排气，加适量面粉继续揉成不粘手的面团，搓成长条，分成20份揉圆。



步骤3➡️
垫上油纸，冷水上锅，盖上盖子醒发25分钟左右。
大火烧开15分钟，焖5分钟揭盖。



❤️材料方面，大家可以根据自己所需来减半或再减半，还有就是，因为粥有一定的粘度，所以整个揉面和整型的过程都需要适量加一些面粉来揉，揉到不粘手即可！