【爱的味道】无需烘烤的樱桃提拉米苏，让甜蜜融化在心里！100%会成功哦！
吾爱烘焙
1岁2个月2天 · 来自广州市
2019年5月甜点是甜蜜的象征，所以很多人会在情人节的时候送蛋糕。
在众多的蛋糕中，没有什么是比提拉米苏更适合的了。
因为，在意大利文里，提拉米苏（Tiramisu）有“带我走”和“记住我”的含义。
所以，在520情人节的时候，亲手做一款提拉米苏，然后跟另一半分享，是最幸福的事情。
浓缩咖啡和可可粉香浓中带着一点苦涩，但是却让提拉米苏的甜味更突出，每一口都入口即化，甜蜜融化在心里。
最重要的是这个蛋糕无需烘焙，即使没有烤箱，也是能轻松完成的呢！
材料：马斯卡彭芝士250克，淡奶油150克，水 50克，细砂糖70克，蛋黄2个
浓缩咖啡40克，朗姆酒15克，吉利丁片2片，可可粉适量，手指饼干1份
樱桃酱适量
步骤：
2、水加细砂糖煮至沸腾，一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入打发好的蛋黄里。
3、马斯卡彭芝士，用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒。
4、马斯卡彭芝士打好以后，和蛋黄糊混合拌匀。
5、吉利丁片掰成小片，用冷水泡软备用。
6、淡奶油用电动打蛋器打发到软性发泡。
7、浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒，取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，
让手指饼干沾满咖啡酒。
8、然后把手指饼干铺在蛋糕圆模底部，重复这个过程直到蛋糕圆模底部铺满手指饼干
9、把泡软的吉利丁片加入芝士糊里，搅拌至溶化。
10、把打发好的淡奶油加入芝士糊，混合均匀。
11、倒入一半芝士糊，继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干
12、并倒入一半芝士糊，加入适量樱桃酱。
13、把剩下的芝士糊倒入蛋糕模，放进冰箱冷藏五到六个小时
14、芝士糊凝固，脱模表面撒上可可粉，即可。
在众多的蛋糕中，没有什么是比提拉米苏更适合的了。
因为，在意大利文里，提拉米苏（Tiramisu）有“带我走”和“记住我”的含义。
所以，在520情人节的时候，亲手做一款提拉米苏，然后跟另一半分享，是最幸福的事情。
浓缩咖啡和可可粉香浓中带着一点苦涩，但是却让提拉米苏的甜味更突出，每一口都入口即化，甜蜜融化在心里。
最重要的是这个蛋糕无需烘焙，即使没有烤箱，也是能轻松完成的呢！
材料：马斯卡彭芝士250克，淡奶油150克，水 50克，细砂糖70克，蛋黄2个
浓缩咖啡40克，朗姆酒15克，吉利丁片2片，可可粉适量，手指饼干1份
樱桃酱适量
步骤：
- 蛋黄用手动打蛋器打发至浓稠稠的状态。
2、水加细砂糖煮至沸腾，一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入打发好的蛋黄里。
3、马斯卡彭芝士，用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒。
4、马斯卡彭芝士打好以后，和蛋黄糊混合拌匀。
5、吉利丁片掰成小片，用冷水泡软备用。
6、淡奶油用电动打蛋器打发到软性发泡。
7、浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒，取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，
让手指饼干沾满咖啡酒。
8、然后把手指饼干铺在蛋糕圆模底部，重复这个过程直到蛋糕圆模底部铺满手指饼干
9、把泡软的吉利丁片加入芝士糊里，搅拌至溶化。
10、把打发好的淡奶油加入芝士糊，混合均匀。
11、倒入一半芝士糊，继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干
12、并倒入一半芝士糊，加入适量樱桃酱。
13、把剩下的芝士糊倒入蛋糕模，放进冰箱冷藏五到六个小时
14、芝士糊凝固，脱模表面撒上可可粉，即可。
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评论 ( 27 )
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有颜值
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原来是这种意思
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谢谢分享
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厉害了
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好漂亮的蛋糕
李小可888 
2019年5月 举报 回复(0) 点赞(0)
好做吗
李小可888
2019年5月 举报 回复(0) 点赞(0)
看着就好有食欲
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收藏了
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好美，颜值好高