小清新秋葵蒸蛋
庭仔妈
3岁以上 · 来自长沙市
2019年5月鲜嫩如布丁,颜值爆表的秋葵蒸蛋,治愈系绿色秋葵横切面犹如小星星般搭配嫩黄的鸡蛋,好看又好吃,简单又营养,一秒钟就会爱上的味道!
👉食材:
秋葵1根、鸡蛋2个(约80克)、盐、清水180g
👉做法:
1⃣ 鸡蛋磕入碗中,加适量盐打散,加入1.5-2倍的温水搅拌均匀。
2⃣ 过筛到蒸锅中,秋葵用盐搓掉上面的毛毛,切片轻轻的放在蛋液上。
3⃣ 盖上保鲜膜,用牙签扎几个小眼
👉食材:
秋葵1根、鸡蛋2个(约80克)、盐、清水180g
👉做法:
1⃣ 鸡蛋磕入碗中,加适量盐打散,加入1.5-2倍的温水搅拌均匀。
2⃣ 过筛到蒸锅中,秋葵用盐搓掉上面的毛毛,切片轻轻的放在蛋液上。
3⃣ 盖上保鲜膜,用牙签扎几个小眼
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评论 ( 1 )
小贴士:
蒸鸡蛋最关键的是要过筛,这样蒸出的鸡蛋超级细腻嫩滑。其次是水的比例和火候~