早餐红枣红糖糕，松软不黏牙，拌匀一蒸就好，做法好简单


早餐，最近经常吃它，红糖红枣发糕。早上做这款红糖红枣发糕还是很方便的，如果是没有早起习惯的人可以提前一晚做好，第二天早上加热一下，再加一杯牛奶，一个鸡蛋，完美了。
今天分享的是酵母粉发酵的红糖发糕，这个发糕是用了红糖和红枣，营养好吃，做法超级简单，关键还不上火！


【红糖红枣发糕】
【材料】：
低筋面粉150克，红糖50克，红枣四五颗，热水120克，酵母粉2克
【做法】：
1.红糖加热水搅拌至没有颗粒。


2.等到红糖水变温，不烫手的时候，加入酵母粉。


3.酵母粉融化后加入过筛的面粉，过筛是为了让面粉不抱团，拌起来不会结团。


4.把拌好的面糊装入模具里，放上一些切碎的红枣丁。我用的是学厨布丁模具是3个的量，也可以用奶高温的纸杯或者家里的小碗，抹点油可以更好脱模。


5.放入臻米蒸箱里，盖上盖子，现在是夏天，常温发酵就可以。


6.全透明的很容易观察发酵的变化，大概是原来的2倍大就可以了。


7.直接开火蒸18-20分钟，整好焖5分钟再打开盖子。


【小贴士】：
可以按照自己的喜好选择坚果、果干、粗粮等添加进来。

​