做馒头真是会上瘾的节奏，特别是家里人喜欢吃更加激发自己的动力。最近每周都会做一到两次馒头，放冰箱冷冻，早上蒸一蒸，一家人都吃着自己亲手做的各种口味的馒头，也是简简单单的幸福呀。今天来一个牛油果口味的小馒头，骞宝最喜欢的。
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🍓准备食材🍓
牛油果2个根，澳优淳璀有机奶粉5勺、面粉500g、糖30g、酵母5g。
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🍓制作步骤🍓

1⃣准备好所有食材。澳优淳璀有机奶粉按比例冲好，酵母温水泡开，牛油果去皮切小块，和牛奶一起放入料理机打成泥。

2⃣面粉倒入大盆中，打好的牛油果泥倒入面粉中，加入白糖，酵母搅拌至不粘手，盖上保鲜膜发酵至内部呈蜂窝状，大概2倍大的样子。

3⃣面团发好以后，面板撒上干面粉，取出面团揉一下排出气体再进行二次发酵。
4⃣然后把面团搓成比手指粗一点的长条，切成大小均等的小面团。

5⃣放入刷好油的蒸锅中，冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火再焖5分钟，蓬松暄软香香甜甜的牛油果小馒头就做好啦。




宝宝超级喜欢吃，一口一个好吃到停不下来。
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🍓温馨提示🍓
1⃣不喜欢吃太甜的可以不放或者少放一点糖。
2⃣馒头二次发酵很重要，发好以后蒸出来的馒头不塌陷更暄软。