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相信大家都知道,鱼肉含有丰富的蛋白质,能够促进宝宝身体发育。一般来说在7个月以后我们就可以适量的给宝宝添加鱼肉了。



图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


除了能够补充蛋白质,鱼肉还是优质的DHA来源,能够帮助大脑发育,提高孩子智力,像瓜妈就喜欢用三文鱼和鳕鱼给宝宝补充DHA。


这种去腥方法切记别用


很多妈妈都想做深海鱼给宝宝吃,可是又怕鱼肉太腥宝宝不爱吃。有的妈妈就会想到,那还不简单,给鱼肉去腥就行了呗。可去腥的方法也是多种多样,但不是每一种都是适合给宝宝做菜用的哦。


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老一辈的人除了用姜葱蒜给鱼肉去腥,还会使用料酒来和鱼肉一起煮达到去腥的作用,虽然这种方法的确可以去腥味,但是是完全不能用在做宝宝辅食上的!! 也许你会说,酒精高温煮开后就挥发了。但是你知道吗,即使高温煮开后,酒精也不会全部挥发,至少还有10%—20%的酒精留在食物里。

酒精对宝宝的危害

1、伤肝伤胃。
宝宝的消化系统还未发育完善,不能及时的对酒精进行分解,酒精的刺激性对肝和胃的伤害最大,会使得宝宝的肝功能受损,胃的消化能力下降。 

2、身体免疫力降低
酒精会使宝宝的身体免疫力降低,使得病毒更容易入侵,导致感冒发烧症状的出现。

 



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3、影响大脑发育,减低智商。
酒精对人体的中枢神经有麻痹作用,损害大脑细胞。宝宝的大脑尚未发育完善,但酒精到达大脑以后会对大脑细胞造成损害,导致记忆力和注意力都有所下降。 

4、阻碍身体正常发育。
宝宝的身体还在生长发育的过程中,酒精会延缓、减慢发育。

鱼肉去腥你需要知道的5种方法

1、柠檬去腥法。
将柠檬切片放在食材上腌制片刻,或者把柠檬汁挤到鱼肉上都能达到去除腥味的效果。 

2、生姜去腥法。
鱼肉洗干净后可以放入姜片腌制或者把姜片和鱼肉一起浸泡去除腥味 

3、牛奶去腥法。
煮鱼时,在锅中放入少许牛奶,不只能起到去腥的作用,还能增加鱼的鲜味。


 

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4、用有特殊气味的食材搭配烹饪。
用一些自带特殊味道的食材来和鱼肉一起烹煮,让这些食材特有的味道盖过鱼的腥味。 

5、盐水浸泡法。
清洗鱼肉时可以往水里加盐,这样也能够起到去除腥味的作用。 

另外,再教大家一个小妙招,处理过鱼后双手会残留下鱼腥味,用水洗也洗不掉,可以用一些柠檬汁、茶渣、牙膏或盐水清洗,这样做能够有效的去除鱼腥味。

 

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1. 会,一直都是这样做的

2. 不会,不敢使用

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2019-06-14 09:40:58来自 妈妈网轻聊iPhone版
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西红柿三文鱼浓汤



菜名:
西红柿三文鱼浓汤
适合月龄:
12个月龄以上
食材:
三文鱼30g,土豆15g,柠檬片:3片,胡萝卜15g,西红柿100g,水100ml,少量油
工具:
普通锅
营养价值:
西红柿味道酸甜,既开胃又能给宝宝补充所需的维生素。三文鱼富含蛋白质和DHA,有助于宝宝大脑和身体发育,提高智力。

 



1.食材准备:三文鱼30g,土豆15g,柠檬片:3片,胡萝卜15g,西红柿100g,水100ml,少量油(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量)


2.三文鱼清洗干净切成小块

3. 切成小块的三文鱼加柠檬片腌制去腥


4.西红柿、土豆、胡萝卜洗净去皮,切成小丁备用



5.锅中刷油,倒入三文鱼翻炒至变色


6.依次加入西红柿、胡萝卜、土豆翻炒均匀


7.加入100毫升的水,盖上锅盖焖煮8分钟左右


8.这道鲜甜开胃的西红柿三文鱼浓汤就完成啦~

2019-06-14 09:59:20来自 q.mama.cn

温馨提示
·所有食材请在确定宝宝不会过敏之后,再给宝宝添加
·有关于过敏的详细情况,请咨询专业医生意见
·适合月龄仅作为参考标准,可根据宝宝实际情况调整
·装饰性食材请勿给宝宝食用,以免发生意外
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宝宝的辅食“百科全书“,让宝宝从第一口就吃得健康美味又营养均衡~





















出品:妈妈网
总监制:Mickey
统筹:安安
脚本&执行:安安,子夜猫,畅岚,家盈
编导:Lawson,Scott,姜丰

2019-06-14 10:08:12来自 q.mama.cn

这个很值得信赖