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今天教大家做一款中式点心,酥脆可口,我一连吃了好几个。



这个酥饼的做法和蛋黄酥的做法很相似,只是加入了五香粉做成干饼状,特别好吃。



想吃的,赶紧学起来哦。



❤️油皮材料
面粉:120克
酵母:1克
白糖:6克
玉米油:12克
清水:65克
❤️油酥材料
面粉:100克
玉米油:50克
五香粉:3克
盐:2克
步骤1➡️
油皮所有材料混合,不断推揉出扩展程度,密封醒发20分钟。



步骤2➡️
油酥所有材料混合,用勺子压成团,同样密封醒发20分钟。



步骤3➡️
油皮和油酥平均各分6份,盖上保鲜膜醒发15分钟。
步骤4➡️
油酥包入油皮里,擀成椭圆形卷起,盖保鲜膜醒发15分钟。



步骤5➡️
面团轻压一下,继续擀开卷起醒发15分钟。




步骤6➡️
面团中间压一下捏紧收口,按扁既可。放入提前预热好的烤箱上下火220度20分钟(根据自家烤箱的温度脾气来调整哈)。



❤️没有玉米油的话,可以换成黄油或猪油。


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2019-06-14 18:25:45来自 妈妈网轻聊iPhone版

不错不错

看着好诱人