端午节包粽子剩下些糯米，来做香糯的珍珠丸子，用浸泡过的糯米裹住肉丸后蒸熟，尝一个真香啊!
温馨提示:适合两岁以上宝宝食用哦！





准备食材
猪肉300克   鸡蛋一个   糯米150克  葱姜适量
淀粉一勺   米饭1小碗
辅料:盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油

制作步骤
1⃣糯米淘洗干净，加入清水浸泡2小时。
2⃣葱姜切末，猪肉洗净切小丁打成肉泥，我用的纯瘦肉，肥瘦相间的蒸出来更好吃。


3⃣肉泥盛入碗中，放入米饭🍚、葱姜末，再打入一个鸡蛋，放盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油和适量淀粉水搅拌成肉糜。
4⃣糯米沥干水分，取适量肉糜揉圆放入糯米中充分沾均匀，放入盘子中上锅蒸。丸子下面可以放胡萝卜片防沾。
5⃣蒸熟后取出，将汤汁重新倒入锅中，加生抽淀粉水搅匀烧开，淋在丸子上就OK啦，简易珍珠丸子完成。