这个方子是我经常用来做三明治的吐司方子，超级松软，当然，平时撕着吃也很好吃！



👏🏻👏🏻👏🏻
👉🏻波兰种材料：
高筋面粉：50克
牛奶:50克
酵母：1克
👉🏻主面团材料：
高筋面粉：200克
牛奶：80克
鸡蛋液：50克
奶粉：12克
白糖：45克
盐：3克
酵母：2克
猪油（黄油）：25克



首先我们提前来做波兰种，将容器里装50克牛奶，倒入1克号酵母，放入50克高筋面粉，搅拌混合包上保鲜膜发酵4小时左右（或者放冰箱冷藏13个小时以上，不可以超过72小时）



步骤1➡️
将主面团所有材料(除猪油外）与波兰种混合成团，放揉面垫摔揉出厚膜以后加入猪油，继续摔揉出扩展程度，密发酵两倍大即可。




步骤2➡️
发酵好的面团取出平均分三份滚圆，用擀面杖擀成椭圆形卷起，盖上保鲜膜醒发15分钟。
醒发好后继续卷起，放入吐司盒进行二发。



步骤3➡️
二次发酵八分满，放入烤箱上下火190度35分钟。（根据自己家烤箱的温度脾气来调整哈。）



超级绵软拉丝哦！