很多人都觉得自己家煮的粥不够粘稠，也不够香，不如外面店里卖的好喝。其实，只要我们在煮粥的时候多做这两步，我们在家完全可以煮出媲美肯德基的香菇鸡肉粥。第一就是在煮粥的时候在水里加几滴植物油，第二就是在开锅之后多搅拌几次，多加了这两个步骤，保管你煮的粥软糯清香，浓稠可口。



【香菇鸡肉粥】
【食材】
大米半杯、鸡胸肉半块、香菇3朵、植物油几滴、香葱适量、香油几滴、黑胡椒粉适量
【做法与步骤】
1、大米用电饭锅自带的量杯，量半杯大米，清洗干净，倒入电饭锅内胆，加水至0.5杯米的刻度，然后滴上几滴植物油



2、选择韩国酷晨电饭锅上的宝宝粥功能，时间一小时，这个是属于小火慢炖，煮至30分钟之后，每隔十分钟打开锅盖搅拌一分钟



3、鸡胸肉切1厘米见方的小块，加入料酒、食盐，拌匀腌制一会



5、粥底煮至还剩十分钟的时候，加入香菇粒和腌制好的鸡胸肉，最后加入适量黑胡椒粉、芝麻油，撒上香葱碎，搅拌均匀就可以享用了



【叨叨叨的小贴士】
1、煮粥加入的植物油建议用没有特殊气味的玉米油，不会抢米的清香，加入了油的粥煮出来色泽鲜亮，口感顺滑。
2、粥底浓稠的关键就是不时的搅拌，搅拌是为了“出稠“，可以使米粒颗颗饱满、粒粒酥稠
3、如果你的电饭锅没有慢煮功能，可以用明火，小火慢炖。

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