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作为80后的尾巴,童年的回忆离不开一些小零食,那个时候条件有限,夏天除了吃一些冰袋冰棒来解暑,大人也会买一些山楂糕来帮我们开开胃!
山楂健脾开胃、消食化滞,胃口不好、积食,山楂都是一个相当不错的水果选择。但是山楂本身味道比较酸,山楂糕就酸甜可口了,而且爽滑细腻、色泽鲜艳,勾人食欲的同时依旧保留了健脾开胃的功效,可以让原本因为夏季酷暑而没有胃口的家人摇身一变,变成“吃嘛嘛香”的“大胃王”!


准备材料:山楂 ,绵白糖 ,冰糖 ,柠檬汁,水
制作步骤:
1.准备好材料,山楂洗干净,处理掉种子以及其他多余部分,切块备用


2.切好的山楂放在小锅里,加入适量水,没过山楂就可以了


3.加入柠檬汁,柠檬汁能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。


4.中小火煮至软烂


5. 准备好滤网和一个小盆,煮好的山楂趁热过滤,过滤出果泥,将果泥倒入不粘锅中,小火熬煮


6.加入准备好的绵白糖和冰糖,不断搅拌,熬煮至能够挂在刮刀上厚厚一层,流动性差,就可以了


7. 将慕斯圈外边包一层锡纸,固定底部,(家里有玻璃器皿的可以用玻璃器皿盛装)把煮好的山楂糕倒入慕斯圈中,勺子轻压,使表面压平

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2019-07-11 13:48:36 来自 妈妈网孕育iPhone版

8. 待晾至手温后放入冰箱冷藏2小时。冷藏好的山楂糕从冰箱取出,拨开锡纸,取下慕斯圈,切块就可以吃了

2019-07-11 13:48:53 来自 妈妈网孕育iPhone版

9.切块装盘就可以了

2019-07-11 13:49:21 来自 妈妈网孕育iPhone版

夏季大人孩子都容易胃口不好,美味的山楂糕可以解决问题,营养美味,开胃健脾,把不爱吃饭的小朋友们都变成小吃货!
山楂糕制作根据个人口味可以多加一些糖,我家孩子就比较爱吃甜,我加的多了一些!

2019-07-11 13:52:57 来自 妈妈网孕育iPhone版

我小时候也喜欢吃

2019-07-11 13:56:08 来自 妈妈网轻聊Android版

媛媛妈妈ys 发表于 2019-07-11 13:56
我小时候也喜欢吃
我现在偶尔还会弄一些吃,有时候懒就去超市买一点,但是味道不一定合口味

2019-07-11 13:57:34 来自 妈妈网孕育iPhone版

不错

2019-07-11 14:24:07 来自 妈妈网孕育Android版

谢谢分享

2019-07-11 14:24:12 来自 妈妈网孕育Android版

可以试试看吧

2019-07-11 14:55:08 来自 妈妈网孕育Android版

不错

2019-07-11 15:00:39 来自 妈妈网孕育Android版

赞赞

2019-07-11 21:48:05 来自 妈妈网孕育Android版

哇(⊙o⊙)哇

2019-07-11 23:22:54 来自 妈妈网孕育Android版

小时候小卖部卖,经常吃

2019-07-12 13:08:11 来自 妈妈网孕育Android版

好好

2019-07-12 13:23:49 来自 妈妈网孕育Android版