腐竹在豆制品中可为是营养之首，每一百克的豆制品中，它的蛋白质远比豆腐的还高出五倍之多，腐竹中的软磷脂可以防止血管硬化，保护心脏。
木耳中的胶质可以吸附灰尘杂质，可以帮助清理肠胃，能增强身体的免疫功能，经常食用还可防癌抗癌。
常吃腐竹木耳，具有养血驻颜的作用，可以使人肌肤红润，荣光焕发
夏日里如果对热食不敢兴趣，一定要尝尝这盘高营养木耳腐竹，清爽不油腻。





















食材
腐竹两根
木耳一小把
生抽
蚝油
醋
芝麻
大蒜半个
香葱
枸杞
香油
步骤
1⃣️将腐竹掰小段，和木耳一起泡发，
2⃣️泡发的时间准备调料：
大蒜切碎，香葱切小段，
3⃣️准备一个小碗，加入生抽，蚝油，醋搅拌均匀，加入葱花
4⃣️锅里加水，水开后加入腐竹和木耳炒熟，加适量枸杞，捞出沥干水分，晾凉，装盘
5⃣️锅里热油，加入蒜末，芝麻，炒出香味，倒入3的调料汁中
6⃣️混合好的调料汁倒在腐竹木耳上，可以再滴几滴香油
吃的时候搅拌均匀，也可以稍稍冷藏后食用哦
盐的话看自己口味添加，我觉得不加也可以了呢