抹茶红豆雪糕,送你一口夏日小清新
吾爱烘焙
1岁7天 · 来自广州市
2019年7月 精
一到夏天,就是吃雪糕的时候了,如果出门买哈根达斯,可能就要忍受“出门五分钟,流汗两小时”的感觉了!
要不在家试试做一份健康美味的雪糕吧,让你清凉一夏天。抹茶的清香与奶油的奶香味完美融合,再加上又糯又甜的蜜豆,好吃得停不下来。
材料:
淡奶油200g、蛋黄2个、牛奶100g、白砂糖60g、抹茶粉10g,蜜红豆适量
制作步骤:
1、 蛋黄加白砂糖和柠檬汁搅拌均匀。
2、 抹茶粉和牛奶混合后加热至周边冒小泡即可,然后缓慢的倒进蛋黄碗中,一定要一边倒一边搅拌哦。
3、 然后将搅拌好的蛋黄糊再次倒进锅里,小火加热至周边冒小泡,然后放凉备用。
4、 淡奶油打发至打蛋器拿起来有尖尖即可。
5、淡奶油中加入蜜红豆。
6、抹茶糊倒入到打发好的淡奶油中,再次拌匀后放到保鲜盒,再放冰箱冷冻一夜即可。
蜜豆的选购方法:
蜜豆由红豆制作而成,选购蜜豆应选择有蜂蜜的光泽,豆粒形态饱满,有豆香味和甜味的为佳品,推荐大家买展艺的蜜豆。
一到夏天,就是吃雪糕的时候了,如果出门买哈根达斯,可能就要忍受“出门五分钟,流汗两小时”的感觉了!
要不在家试试做一份健康美味的雪糕吧,让你清凉一夏天。抹茶的清香与奶油的奶香味完美融合,再加上又糯又甜的蜜豆,好吃得停不下来。
材料:
淡奶油200g、蛋黄2个、牛奶100g、白砂糖60g、抹茶粉10g,蜜红豆适量
制作步骤:
1、 蛋黄加白砂糖和柠檬汁搅拌均匀。
2、 抹茶粉和牛奶混合后加热至周边冒小泡即可,然后缓慢的倒进蛋黄碗中,一定要一边倒一边搅拌哦。
3、 然后将搅拌好的蛋黄糊再次倒进锅里,小火加热至周边冒小泡,然后放凉备用。
4、 淡奶油打发至打蛋器拿起来有尖尖即可。
5、淡奶油中加入蜜红豆。
6、抹茶糊倒入到打发好的淡奶油中,再次拌匀后放到保鲜盒,再放冰箱冷冻一夜即可。
蜜豆的选购方法:
蜜豆由红豆制作而成,选购蜜豆应选择有蜂蜜的光泽,豆粒形态饱满,有豆香味和甜味的为佳品,推荐大家买展艺的蜜豆。
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评论 ( 77 )
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想吃。。
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有食欲
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不喜欢抹茶
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吾爱还是那么棒
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我不喜欢抹茶味
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改天试试
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做的真好
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看着真好吃
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谢谢分享
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下次试试
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看着好有食欲
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宝妈好厉害啊
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夏天的必备
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给我来10份
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好看又好吃
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学习了
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谢谢分享
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说真的你开头说的那个境界在我老家就是这样的,想吃雪糕要去好远的地方买,买回来雪糕就融化了
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看着就好吃
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看着有食欲
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