小馒头一直作为中式早餐的首选搭配，不过传统的白色馒头显得没啥特别之处，也刷不到宝贝们的好感度，这不文艺给小馒头上了个色调，哇喔，瞬间仙气十足，元气满满的早餐还不赶快做起来！






食材明细
主料
南瓜200g
紫薯200g
面粉600g
绵白糖40g
酵母粉6g
清水适量



做法步骤:
 
1、南瓜紫薯蒸熟，之后分别搅拌成泥状备用。
 
2、将南瓜，紫薯分别与面粉混合。
 
3、分别加入酵母和适量清水揉成面团。
 



4、盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。
 
 5、将醒发好的两个面团排气揉上劲，再分别擀成薄面。





6、将南瓜和紫薯薄面上下叠放。(上下叠放可以根据个人喜好，文艺是紫薯在外，南瓜在内)




7、叠放在一起之后，并卷起来，成长条状。



8、接着切成大小均匀的小馒头。



9、把小馒头稍微整理一下放入托盘上，盖好进行二次醒发。



10、发酵至1.5倍大左右的时候，开大火蒸20分钟即可，焖3分钟再开盖，防止馒头回缩。
出锅品尝啦！
简单美味健康的仙气双色卷就做好了，南瓜紫薯香软又营养，咬一口还有淡淡的香味，好吃又好看，别再被白馒头束缚了，这款双色卷颜值担当，健康保障，喜欢吃的可以试试喔！