昨天做了卡仕达酱，所以马上就用它做了一盘面包，为了让它看起来更加有食欲，我在面团里加入了南瓜泥，金黄金黄的特别诱人！



因为是晚上做的，为了节省时间，我这次用的是一次发酵法，加入波兰种，口感上依旧松软可口！



面团材料：
波兰种：
高筋面粉：50克
水：50克
酵母：0.5克
主面团：
南瓜泥：90克
鸡蛋：1个（50克）
奶粉：15克
白糖：40克
盐：3克
高筋面粉：250克
酵母：3克
猪油：25克
表面：
卡士达酱：适量



步骤1➡️
波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵13个小时以上。
步骤2➡️
容器加入主面团所有材料（除猪油外），放入发酵好的波兰种，摔揉出厚膜后加入猪油，揉出扩程程度即可。
平均分成12份滚圆，放入模具，移到烤箱里面，放一碗开水辅发酵，不用通电。






步骤3➡️
发至两倍大取出，挤入网状卡士达酱，提前预热好烤箱，上下火190度25分钟左右（我家烤箱的温度比较偏低，大家要根据自家烤箱的温度脾气来调整哈）。



没有卡士达酱可以做纯的面包，想做这个酱的麻烦留意我后面的一篇贴子！