今天给大家带来的就是这道黄瓜凉粉，酸辣开胃，每次做2根都不够吃，做法更是简单，夏天凉粉是餐桌上必备的开胃小菜了，而这道黄瓜凉粉外表像果冻一样的形态，冰凉滑嫩，清热解暑，酸辣开胃，还带有黄瓜的清香，好吃又好看，喜欢的朋友不妨试试！



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👉黄瓜凉粉👇
所需材料：👉黄瓜2根，纯净水100克，白凉粉30克，蒜2瓣，葱1根，香菜1根，生抽2勺，陈醋2勺，老干妈1勺，盐2克，熟白芝麻1勺，香油1勺
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制作过程：
👉1、黄瓜洗净切成小块，蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段



👉2、将黄瓜放入果汁机中，加入纯净水打成果蔬汁，过滤出黄瓜汁
👉3、黄瓜汁中加入白凉粉搅拌均匀，放到炉上煮沸后关火，趁热倒入容器中，放凉至凝固



👉4、取一个小碗调酱汁：加入蒜末、葱花、香菜、生抽、陈醋、盐、老干妈、熟白芝麻、香油，搅拌均匀备用
👉5、将凝固的黄瓜切成条状，然后摆放在盘中，淋入刚才调好的酱汁即可






👏👏一道美味的黄瓜凉粉就做好了，清热消暑，酸辣开胃，做法简单，你也赶紧试试吧！