今天给大家推荐一款烘焙新手必做的甜品，蔓越莓曲奇饼干。当初我买烤箱烤的第一炉就是蔓越莓曲奇，做法真的是超级简单哦！不信，你往下看！






酸酸甜甜的蔓越莓曲奇，一直深受欢！没想到做起来这么容易，我一次做的分量比较多，朋友们可以减半食材量来做。



所需食材：黄油200克，糖粉60克，鸡蛋2个，蔓越莓干100克，低筋面粉320克



做法：
1.准备好所有食材，蔓越莓干切碎。
2.三次加入糖粉拌均。
3.每一次都要拌到，糖粉和黄油完全融合
4.分三次加入蛋液拌均匀。
5.加入过筛的面粉，用刮刀拌均匀，一直拌到没有干粉的状态。



6.加入蔓越莓干碎。



7.模具内铺上保鲜膜防粘



8.饼干面团放进模具内，压平实，再放进冰箱冷冻两个小时以上。



9.饼干冻定型后从冰箱里取出来
10.切均匀厚度的块状。



11.依次放进烤盘里，每块饼干留一定间隙，饼干在烘烤的过程中，会膨胀啊！
12.放入风炉150度烘烤20分钟。
这真的是最简单的甜品配方了，想做甜品又担心失败的朋友一定要试试，绝对一次成功！
烘烤温度和时间请参考自己的烤箱的脾气！
此配方成品两大盘，不想做那么多的话，食材量可以减半来做！