今日推荐给大家一个食疗方——白扁豆粥。非常适合脾胃虚弱的孩子。脾胃虚弱的孩子,特别容易遭受湿气的侵袭,所以如果平常熬粥、煲汤的时候放上ー些白扁豆,不知不觉中就给孩子调养了脾胃,还能祛除一个夏天带来的湿气。早上我做了白扁豆粥和杂蔬蒸蛋，孩子吃的特别香。这个蒸蛋是用西蓝花和南瓜做的，调理脾胃的同时还是要多吃蔬菜的。夏天吃南瓜可以起到清热排毒、保护胃肠道黏膜的功效。










今日分享『杂蔬蒸蛋➕白扁豆粥』
功效：
从营养学角度,白扁豆被称为“豆中之王”。白扁豆中的维生素和矿物质含量,要高于大部分的根茎菜以及瓜菜。还含有丰富的氨基酸,以及多种植物蛋白，且更便于人体吸收,营养价值成分高。卫生部药典委员会编的《中国药典》说:白扁豆“健脾胃,清暑湿。用于脾胃虚弱、暑湿泄泻”。湿气重的人可以常吃些薏米,但薏米性寒,不适合脾胃虚寒的人群，白扁豆就不一样了,祛湿的同时不伤脾胃。白扁豆粥可作为脾胃虚弱,慢性腹泻,吐泻等症的辅助食疗。白扁豆甘平,与粳米同入脾胃经,可以补牌化湿。扁豆生用消暑和中,炒熟再用健脾化湿。
南瓜中的维生素C与β一胡萝卜素可在体内合成对抗感染的物质。如果从夏天起就充分食用南瓜,那么就不怕冬天感冒病毒的侵袭了。
做法分享：
白扁豆粥
参考月龄：6M＋ 对食材不过敏的宝宝
1. 食材准备: 熟白扁豆25g，大米50g，冰糖10g




2.提前将白扁豆和大米浸泡2小时左右




3.将白扁豆，冰糖和大米同时放入锅中




4.中火熬煮至米熟




5.白扁豆粥做好