花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。但是它也有另一个名字就是蛤蜊了。其实名字很多，但大家知道它是什么就好了，哈哈哈。









蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
不过有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃哦。
而豌豆我一家可是海鲜王，喜欢吃海鲜喜欢到爆炸，虽然没有说天天吃（除了鱼类），但海鲜大餐是一个星期必吃一次，让自己爽一爽。记得上次我写了一篇虾仁的帖子，超多人回复的，看来这里的海鲜粉丝不少啊。



一般海鲜我是在盒马买的，当天的价格是39.9元一斤，相对平时来说贵了一点点吧，在一些小海鲜档里买一般是28元一斤，但他们买的太小只了，所以情愿去贵一点点的买些大的花甲吃，这才爽。
那说到做花甲，很多人都知道花甲去沙去泥是最烦的！去不干净，吃了一嘴沙，那这里豌豆有个好点子，介绍给大家，可以让花甲快速去泥沙。









首先第一步：加入50度的热水，主要目的主它觉得很热，嘴巴张开一些。
第二步：放入一勺盐
第三步：再加入几滴油
油让花甲喘不上气，食盐能刺激它的肠胃，让它大口呼吸。



最后快速的搅拌，花甲跟人一样，晕后就会吐了，这样泥沙都吐出来，就很干净哦。