法式月饼是把中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合，制作而成的中秋节饼礼。
法式乳酪月饼与传统月饼截然不同，有些类似小蛋糕，但是口感比蛋糕要诉讼，制作过程也比较简单，大家不妨尝试下法式月饼吧。






饼皮用料：
奶油奶酪 30克、黄油 75克、牛奶 30克、蛋黄液 6克、低筋面粉 180克
乳酪馅用料：
奶油奶酪 100克、细砂糖 50克、蔓越莓干 40克、低筋面粉 40克、全蛋液 20克



做法：
1.黄油室温软化，与奶油奶酪混合均匀。



2.加入牛奶、蛋黄液、低筋面粉搅拌成团，然后放入冰箱冷藏备用。



3.奶油奶酪与细砂糖融合。



4.再分次加入全蛋液，每次混合好再加入蛋液哦。



5.蔓越莓干切碎放入，搅拌均匀。