将南瓜蒸熟，掺在面团中，做出面点也是超级松软好吃的🎃



👉跟大家分享一款超简单，味道却超赞的南瓜卷，这款面包中糖的用量不多，保留了南瓜自带甜香，松软的面包裹满了甜香的南瓜馅，即使放上两天，面包同样松软好吃



材料：👇
🎃1、面团材料：南瓜泥60克，高筋面粉180克，细砂糖30克，奶粉15克，全蛋液30克，酵母2克，炼乳15克，盐1克，黄油15克
🎃2、南瓜馅材料：南瓜泥100克，细砂糖10克，黄油10克
做法：👇
✅1、南瓜洗干净，切块蒸熟，榨成南瓜泥
✅2、面包桶内加入高粉、糖、奶粉、炼乳、全蛋液、酵母跟凉透的南瓜泥一起揉成面团



✅3、加入黄油跟盐，揉出手套膜，再将面团搓圆发酵



✅4、发酵面团时炒南瓜馅，锅里加南瓜泥、糖跟黄油小火炒浓稠



✅5、面团发酵好，手指按下去有个圆洞，取出按压排气，之后分8份搓圆松弛



✅6、小面团擀成长方形，抹上的南瓜馅卷起，收口捏紧，再轻轻擀长



✅7、用刀分切成3份编成辫子，当模具内二发，发酵两倍大，预热烤箱上火160度，下火175度烘烤20分钟



浓郁的南瓜清香，面包加了南瓜泥，超级松软，南瓜馅经过烘烤后，味道更浓，超好吃