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宝宝到了1岁,平时出门别人一定会问:宝宝多大啦,会说话了吗?当好闺蜜的孩子已经可以说简单的词句,自己家的宝宝还不会叫爸爸妈妈,心里就开始不淡定了。
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其实宝宝「开口说话」这个问题,除了发育个体差异,还有一个很重要但是经常被妈妈们忽略的原因,那就是「咀嚼能力」。宝宝经常吃软质辅食,口腔肌肉就得不到锻炼。时间一长,宝宝开口说话的能力就收到影响。

这道「茄子牛肉饼」,除了香味扑鼻、口感劲道锻炼咀嚼能力,还可以给宝宝补铁。河马妈妈强调过很多次,如果宝宝缺铁,会直接影响到健康和发育,甚至可能造成贫血。妈妈们一定要在饮食中重视起来哦。


Q:河马妈妈,这道辅食的营养价值怎样?

A:Big Tummy牛小排有丰富的蛋白质、超高的铁元素与维生素D与B12,各种营养素一起配合,帮助宝宝长高高,变强壮,各个方面都能照顾的到!
虽然茄子里铁元素多只是都市传说,但膳食纤维是实锤!宝宝消化不良、没有胃口、便便困难的时候可以试试找它来解决哦。
 
 
食材准备:Big Tummy牛小排30g、胡萝卜15g、土豆50g、茄子25g、鸡蛋1个、淀粉10g、葱适量
操作时间:30分钟
难度分析:中级
建议月龄:10个月以上,对食谱内食材不过敏的宝宝。

*本食谱的制作量不代表宝宝真正的食用量,妈妈们要根据宝宝的食用量,自行调整。


1、Big Tummy牛小排解冻3分钟后切丁剁泥。



2、土豆切块、胡萝卜切丝、茄子切丝。

 
3、开水上锅,将切碎的土豆、胡萝卜、茄子大火蒸约10分钟。
Ps·用「蒸」而不用「煮」,是因为蒸可以最大程度锁住营养,避免营养流失。


4、将蒸熟的土豆和胡萝卜混合,均匀并捣成泥。




5、加入牛肉泥、蒸好的茄子和淀粉,打入鸡蛋,搅拌均匀。 

 


6、最后加入葱花,并搅拌均匀。
Ps·葱花可以让煎饼的颜色和口感更好,如果宝宝不喜欢葱的味道也可以去掉哦。


7、热锅刷油,勺入适量肉泥,摊成饼状煎约5分钟。
Ps·这一步用小火来开始煎,成功率会大大增加哦。


8、煎至表面微凝固后,翻面再煎约5分钟。


9、煎至两面金黄即可出锅给宝宝食用。


相比较很硬的饼干,这种软绵又劲道的煎饼,更适合一岁左右的宝宝哦! 

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2019-08-14 18:30:22 来自 q.mama.cn