最近热播的《小欢喜》中，这碗榴莲煲鸡汤是不是好诱人呀，其实在我们广东，榴莲肉更多时候用来吃，而壳就用来煲汤，味道也是超级好，而且做法也相当简单方便。





榴莲壳煲鸡
材料：小母鸡半只 猪里脊肉200克 榴莲壳100克 红枣8颗 五指毛桃50克 杞子10克
做法：榴莲去尖壳留中间白囊，切块 小母鸡和瘦肉汆水，红枣去核，五指毛桃洗净。
锅内加水2500毫升，将所有食材一起下锅，大火转小火煲上1.5小时下枸杞再煮上10分钟下盐即可，没有“屎”味，只有香味哦，还鲜甜无比~
  
榴莲被誉为“水果之王”，性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，如果体质比较寒凉的宝宝们，不妨多吃榴莲。榴莲营养价值极高，果中氨基酸的种类齐全，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力，所以直接吃更能被人体所吸收哦。
而榴莲壳呢，性味则和榴莲相反，能清热滋阴，用其入汤能缓解榴莲肉带来的燥热。



榴莲壳妙用：
1、清热下火：除了煲汤外，榴莲壳加水1000毫升，煮10分钟再放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用哦。
2、治疗皮肤病：
用榴莲壳煮的水来洗澡，能辅助治疗皮肤瘙痒等皮肤病。