一款适合宝宝吃的蛋糕，无油低糖！！2个鸡蛋，1杯酸奶，做出无油低糖 好吃不上火的蓝莓酸奶蛋糕，超细腻好吃❗



口感超级细腻，而且不甜腻，加上新鲜蓝莓，好吃又有营养！特别适合宝宝们吃！




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食材:
鸡蛋2个
酸奶120克
糖20克
低粉30克
玉米淀粉15克
蓝莓适量
柠檬汁几滴



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过程:
1◻鸡蛋分离，蛋清蛋黄分别装在干净的容器内。酸奶和蛋黄混合均匀。



2◻加入过筛的低粉和玉米淀粉拌均匀



温馨提示：模具内铺油纸，防粘，虽然模具是防粘的，有油纸会好脱模一些




3◻制作蛋黄糊的时候，就把蛋清放入冰箱冷冻几分钟。蛋黄糊做好后，取出蛋清，加入几滴柠檬汁




4 ◻分三次加入糖，用电动打蛋器低速打发到湿性发泡。和酸奶蛋黄糊拌均匀。




5◻放入乳酪模具，轻震出气泡，表面再放蓝莓。放进装有水的大烤盘里，烤箱上火120度，下火150度烘烤60分钟就可以啦！
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小贴士:
模具底部垫油纸方便脱模
蛋白霜打到大弯沟就可以
根据自家烤箱调节温度和时间