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会做的人,不管家里用的什么牌子的面粉,都能将饼烙的软软的,超级有食欲,之前我也试过一些方法,可烙出来的饼,都不够柔软,而且还得趁热吃,凉透就会硬,隔天就更别提啦,硬的都咬不动



✅我也试过用烫面的,但做的手法不对,也没妈妈做的好吃,这次暑假,妈妈手把手的教我,一步步的让我看面团的状态,终于,我也做出超软的糖饼啦,每次做糖饼,我家宝贝吃的超级开心



✅那么烙糖饼到底是用开水还是温水呢?我是用的开水先将面粉烫熟,之后降温,凉透再手上沾点冷水揉均匀,这样做出来的饼,超级软嫩,我可是亲身实践很多次啦
材料:👇
面粉250克
热水230克
红糖60克
干面粉30克
做法:
✅1、面粉加热水,先用筷子搅拌成团,没有一点干粉颗粒,之后降温凉透后再揉成面团



✅2、红糖加干粉搅拌均匀



✅3、面板撒干粉,将面团揉光滑,面团很软,所以揉的时候注意不要加过多的干粉,会影响口感的



✅4、面团搓长条,分切成块,压扁擀圆



✅5、包裹上一勺红糖粉收口



✅6、再用擀面杖轻轻擀圆



✅7、电饼铛加油加热,放上红糖饼盖盖子煎上色



软软的红糖饼,红糖中加了点干粉,甘甜软糯,香香的特好吃

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2019-08-22 10:22:04来自 妈妈网轻聊iPhone版

谢谢分享学习了

做得真好

看着就好吃

谢谢分享

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强强强

学习下