西红柿炒鸡蛋可以说是稳居家常菜前几位，不管是在家还是在外面饭店，西红柿炒鸡蛋都是必备的呢！



各地西红柿炒鸡蛋的做的也稍有不同的，有地方会放青椒，有的地方是咸口的，有的地方是甜口，但是吃起来都很好吃呢！

今天就给大家带来这道经典的家常菜西红柿炒鸡蛋！



食材:

西红柿     2个

鸡蛋         2个

葱             一段

姜             2片



做法:

1、把葱、姜切末，西红柿切成小块，鸡蛋打散备用


2、锅里放油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛出备用



3、锅中放油，加入葱花姜末炒香



4、倒入西红柿块，1勺白糖一起翻炒均匀，直至西红柿炒软出汤


5、把炒好的鸡蛋倒入，一起翻炒



6、最后加入少许盐，翻炒均匀即可出锅



一道酸甜美味的西红柿炒鸡蛋就做好啦！喜欢或米饭一起吃可以放些水，这样汤会比较多，配米饭很好吃的！

完结