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奶酪控的福利——低脂低糖无添加,自制茅屋奶酪



身边有好多小伙伴都是“芝士”控,一边喊着“芝士”就是力量,一边纠结着它的热量不敢轻易去吃,今天就教大家做一个网红低脂低乳糖的减肥芝士-茅屋奶酪,它不光脂肪含量低,还含有丰富的酪蛋白,有助于增肌还能稳定食欲,对减脂期小伙伴来说是十分友好了,更重要的是它快手又方便自制无添加,小伙伴们还等什么,一起动手做起来吧。















茅屋奶酪
制作时间:30分钟
制作难度:厨房小白
主要食材:任意品牌牛奶1000克 柠檬一个 (奶酪成品可选择添加牛奶100克 海盐适量)
工      具:奶锅 滤网或者纱布 大碗
制作方法



▲1.将牛奶倒入奶锅中,中小火加热到50度(没有温度计的可以用手指试一下,感觉是冬天稍微烫一点的洗澡水的温度就可以了)。



▲2. 将柠檬切开,把柠檬汁挤进加热过的牛奶里。



▲3. 开始搅拌,会出现像豆腐一样的块状物,继续搅拌大概一分钟后,用锅盖盖好静置二十到三十分钟左右,这期间千万别再搅拌。图为搅拌好的样子,像是碎了的豆腐花一样。
▲4. 准备好滤网或者纱布,喜欢比较湿润口感的用滤网就可以了,如果喜欢特别干的那种可以多用几层纱布过滤一下。
▲5.将静置好的牛奶倒进滤网中,过滤出的固体就是奶酪。剩下的液体是乳清。(乳清是可以喝的,可以当作减肥期间的“乳酸菌饮料”喝,千万别倒掉)
▲6. 如果想让口感更加丰富一点,可以将一百克牛奶混合海盐倒进过滤好的奶酪中,好吃又健康的茅屋奶酪就做成了。
▲做好的奶酪可以代替高热量的沙拉酱或者蛋黄酱之类的做沙拉抹面包片 ,也可以做思慕雪,可以说非常百搭了。
小贴士:
大蜜减脂菜品全部少油少糖,但也要控制摄入量,大蜜告诉你“吃掉的都是要还滴!

回复
2019-09-10 15:54:00 来自 妈妈网轻聊iPhone版

不错

2019-09-12 15:16:49 来自 妈妈网孕育Android版

这个不错

2019-09-12 15:24:27 来自 妈妈网孕育Android版

不错

2019-09-12 23:53:25 来自 妈妈网孕育Android版

美味

2019-09-12 23:57:33 来自 妈妈网孕育Android版

不错

2019-09-13 21:47:28 来自 妈妈网孕育Android版

不错

2019-09-13 21:58:56 来自 妈妈网孕育Android版

不错

2019-09-14 22:48:41 来自 妈妈网孕育Android版

能保存多久?

2019-09-15 20:44:56 来自 妈妈网轻聊Android版

这个不错呀

2019-09-16 12:05:59 来自 妈妈网孕育Android版