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楼主正在参加活动:【月饼也疯狂】中秋快到了,你们做的月饼还不晒出来留着过年么!
快来分享一下你的创意自制月饼~赢取丰厚的美食厨房大礼包吧!

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中秋节即将到来了,很多小伙伴们都准备了各种各样的月饼,送礼或做给家人吃。



每逢中秋节,我一直最怕吃月饼,觉得太腻了,因为月饼都是高糖高油的,我很少做来吃。但过中秋节的话,无月饼不中秋,所以今天抽时间做了一批绿豆版的假“月饼”,老少皆宜哦!




材料:
绿豆220克,糖100克,玉米油45克





1️⃣绿豆放水密封好,放冰箱冷藏过夜。泡好的绿豆清洗干净,加与绿豆一样多的水,放入电饭煲煮熟即可。



2️⃣煮好后放料理机打成泥,倒入不粘锅。中小火不停搅拌,加入白糖翻炒融化再加入玉米油,炒至成团即可。
3️⃣盖上盖子直至变凉,称出50克为一个,用月饼模具做出形状(为了防粘,我抹了一点炒熟的糯米粉)。




❤️冷藏保存口感更好哦,三天内吃完!




很多人做绿豆糕都喜欢买脱皮的绿豆,其实带皮的绿豆更好,不仅可以清热解毒,而且吃起来一点也不腻哦!


回复
2019-09-10 18:50:56来自 妈妈网轻聊iPhone版

原来月饼还可以这样子做啊!这个超级简单。

真棒啊

真好,花纹很清晰

谢谢分享

肯定好吃!

没夹心的月饼