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分享一款纯手工的懒人版蓝莓雪糕做法,酸甜好吃😋清凉解暑,入口即化,还有超多蓝莓果肉,细腻顺滑,好吃到没朋友‼️做法超简单,喜欢的朋友千万别错过哦~












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食材🌟:
蓝莓175g、蛋黄4个 、细砂糖60g、纯牛奶100g、盐1g、淡奶油400g、细砂糖(蓝莓中)40g
做法🌟:
1️⃣蓝莓洗净,用厨房纸吸去多余水分,倒入锅中,加40g细砂糖1g盐,小火加热搅拌至糖融化,转中火一边加热一边搅拌至成浓稠状的蓝莓酱,放凉冷藏备用



2️⃣将纯牛奶100g细砂糖60g倒入锅中,小火加热搅拌至糖融化煮沸,一边倒入蛋黄中一边搅拌,避免蛋黄烫熟,再倒回锅中加热搅拌至变浓稠,放凉后加入蓝莓酱搅拌均匀



3️⃣淡奶油打发至6成发,加入蓝莓奶糊中拌匀,倒入模具,送入冰箱冷冻凝固定型,脱模后即可食用









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小贴士😊:
熬蓝莓酱时一边搅拌一边轻压出蓝莓汁,让果肉果酱能更好的融在一起。纯牛奶我用的宝宝喝的澳优能立多G4奶粉冲兑的代替的,奶味十足,成人吃可直接用纯牛奶。
👍超级简单好做的蓝莓雪糕就做好了,零失败❗️真的超好吃😋赶紧试试吧~

回复
2019-09-14 02:51:16来自 妈妈网轻聊iPhone版

看着就好吃

看起来就好吃

2019-09-14 12:30:28来自 妈妈网轻聊iPhone版

看着颜值好高啊

自己做的健康

2019-09-14 12:32:51来自 妈妈网孕育iPhone版

谢谢分享

看着不错,不知道什么味道