分享一款纯手工的懒人版蓝莓雪糕做法，酸甜好吃😋清凉解暑，入口即化，还有超多蓝莓果肉，细腻顺滑，好吃到没朋友‼️做法超简单，喜欢的朋友千万别错过哦～












☘️☘️☘️☘️☘️☘️
食材🌟：
蓝莓175g、蛋黄4个 、细砂糖60g、纯牛奶100g、盐1g、淡奶油400g、细砂糖(蓝莓中)40g
做法🌟：
1️⃣蓝莓洗净，用厨房纸吸去多余水分，倒入锅中，加40g细砂糖1g盐，小火加热搅拌至糖融化，转中火一边加热一边搅拌至成浓稠状的蓝莓酱，放凉冷藏备用



2️⃣将纯牛奶100g细砂糖60g倒入锅中，小火加热搅拌至糖融化煮沸，一边倒入蛋黄中一边搅拌，避免蛋黄烫熟，再倒回锅中加热搅拌至变浓稠，放凉后加入蓝莓酱搅拌均匀



3️⃣淡奶油打发至6成发，加入蓝莓奶糊中拌匀，倒入模具，送入冰箱冷冻凝固定型，脱模后即可食用









🌿🌿🌿🌿🌿🌿
小贴士😊：
熬蓝莓酱时一边搅拌一边轻压出蓝莓汁，让果肉果酱能更好的融在一起。纯牛奶我用的宝宝喝的澳优能立多G4奶粉冲兑的代替的，奶味十足，成人吃可直接用纯牛奶。
👍超级简单好做的蓝莓雪糕就做好了，零失败❗️真的超好吃😋赶紧试试吧～