好吃到没朋友!妙杀私房甜品的蓝莓雪糕!!
林Lincf
3岁以上 · 来自揭阳市
2019年9月 精
分享一款纯手工的懒人版蓝莓雪糕做法,酸甜好吃😋清凉解暑,入口即化,还有超多蓝莓果肉,细腻顺滑,好吃到没朋友‼️做法超简单,喜欢的朋友千万别错过哦~
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食材🌟:
蓝莓175g、蛋黄4个 、细砂糖60g、纯牛奶100g、盐1g、淡奶油400g、细砂糖(蓝莓中)40g
做法🌟:
1️⃣蓝莓洗净,用厨房纸吸去多余水分,倒入锅中,加40g细砂糖1g盐,小火加热搅拌至糖融化,转中火一边加热一边搅拌至成浓稠状的蓝莓酱,放凉冷藏备用
2️⃣将纯牛奶100g细砂糖60g倒入锅中,小火加热搅拌至糖融化煮沸,一边倒入蛋黄中一边搅拌,避免蛋黄烫熟,再倒回锅中加热搅拌至变浓稠,放凉后加入蓝莓酱搅拌均匀
3️⃣淡奶油打发至6成发,加入蓝莓奶糊中拌匀,倒入模具,送入冰箱冷冻凝固定型,脱模后即可食用
🌿🌿🌿🌿🌿🌿
小贴士😊:
熬蓝莓酱时一边搅拌一边轻压出蓝莓汁,让果肉果酱能更好的融在一起。纯牛奶我用的宝宝喝的澳优能立多G4奶粉冲兑的代替的,奶味十足,成人吃可直接用纯牛奶。
👍超级简单好做的蓝莓雪糕就做好了,零失败❗️真的超好吃😋赶紧试试吧~
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食材🌟:
蓝莓175g、蛋黄4个 、细砂糖60g、纯牛奶100g、盐1g、淡奶油400g、细砂糖(蓝莓中)40g
做法🌟:
1️⃣蓝莓洗净,用厨房纸吸去多余水分,倒入锅中,加40g细砂糖1g盐,小火加热搅拌至糖融化,转中火一边加热一边搅拌至成浓稠状的蓝莓酱,放凉冷藏备用
2️⃣将纯牛奶100g细砂糖60g倒入锅中,小火加热搅拌至糖融化煮沸,一边倒入蛋黄中一边搅拌,避免蛋黄烫熟,再倒回锅中加热搅拌至变浓稠,放凉后加入蓝莓酱搅拌均匀
3️⃣淡奶油打发至6成发,加入蓝莓奶糊中拌匀,倒入模具,送入冰箱冷冻凝固定型,脱模后即可食用
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小贴士😊:
熬蓝莓酱时一边搅拌一边轻压出蓝莓汁,让果肉果酱能更好的融在一起。纯牛奶我用的宝宝喝的澳优能立多G4奶粉冲兑的代替的,奶味十足,成人吃可直接用纯牛奶。
👍超级简单好做的蓝莓雪糕就做好了,零失败❗️真的超好吃😋赶紧试试吧~
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评论 ( 157 )
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好好看的颜色
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还可以吃,但是不能吃太多
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不知道买相跟味道成不成正比
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看起来很好吃
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真棒啊
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有点复杂,
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话说哺乳期的我只能看着
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孕妇能吃吗
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想吃现成的
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看着好吃
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看着好吃
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看起来很好吃
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非常好
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干净美味
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营养好吃
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健康营养
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果断收藏
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谢谢分享
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收藏了,等明年生了在做了吃。
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看着就好吃
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