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米饭🍚杀手——鱼香肉丝
酸甜中带着辣味儿,拌着米饭🍚能吃好几碗,本来以为这菜很难做好吃,做完才发现只要掌握几个要点,在家也能出大厨般的鱼香肉丝









准备食材:
木耳、胡萝卜丝、青椒丝、
猪肉太贵,我用的鸡胸肉丝



蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、食盐、糖、醋、玉米淀粉、食用油、白胡椒粉
步骤:
1:鸡胸肉切丝,放入一勺淀粉、半勺料酒,一点盐、少量蛋黄液、白胡椒粉腌制十五分钟,备用。
2:胡萝卜、青椒、木耳切丝。
3:大铁锅油烧热(多放油,多少看图),放入之前腌好的肉丝,扒拉熟备用,放把菜丝扒拉熟



4:起锅烧油(多油)放入葱末蒜末爆香、放入一勺豆瓣酱炒出红油,白糖、甜面酱、蚝油各一勺,炒香。



5:加入肉丝和菜丝,少量水淀粉,几片蒜片翻炒,临出锅锅边溜一圈醋。



高难度的下饭菜,也能轻松做,收藏起来抓住老公的胃❤️







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1. 最爱鱼香肉丝

2. 妥妥下饭菜

3. 收藏起来,回家做

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2019-09-16 16:33:47来自 妈妈网轻聊iPhone版
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哇,看着就有食欲,可惜我是厨房白痴,从来都是我老公下厨的

改天试试