渐渐入秋，太太适合秋游啦，约几个朋友带着孩子，放下工作体验一下生活，自己做点小食，带着用青汁粉做青团，非常好吃，吃上两个一天都有好心情❤️












准备材料:
糯米粉：110克
玉米淀粉：30克
糖粉：15克
青汁粉：12g
温水：110毫升
橄榄油、葵花籽油：12g
耳朵眼红豆馅：一袋
肉松：适量
鸭蛋黄：9个
可以做9个，可以翻倍材料做18个！



做法很简单
青汁粉兑温水泡开，加入糯米粉、玉米淀粉、糖粉、植物油搅拌均匀，揉成光滑的面团状。（如果面团有点干可以加一点点油揉软）



鸭蛋黄我从网上买了，提前用花生油泡2小时，最后才起来才油爆爆的香，放入烤箱180度预热，烤5分钟。



20g豆沙搓圆按扁，放肉松鸭蛋黄，虎口收圆。取30g面团小块搓圆压扁，把红豆沙球，包好后放在油纸上！



蒸锅被我之前烧🔥干报废了，拿来吃火锅的升降锅蒸青团，竟然出奇的好用，水烧完了自动停止工作，很赞！
蒸锅水开以后，改中火，青团放入锅中隔水蒸9分钟。
出锅以后刷一层薄薄的橄榄油，吃不完的话直接用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏，转天微波炉微40秒就可以吃啦！