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周日真的是被儿子狠狠地鄙视了一顿,孩子说他天天在幼儿园,下午都会有水果零食吃,可是周末在家里我什么也没给他准备。😒还用嫌弃的语气打量着我。

我想了想,好像真的是这样,孩子平时在幼儿园,下午四点钟的时候,幼儿园都会给准备午点。周末在家,我好像没有专门给他准备午点的习惯。

因为我觉得他在家里一天24小时,除了睡觉就是在吃,哪还需要我专门给准备午点啊?我觉得自己有点委屈,当妈后真的太不容易了。

可也不能白白被儿子鄙视呀,不就是个下午茶吗?老母亲我手到擒来。

之前专门跟老爸学习了怎样做炸麻花,现在正是验收的时候了。所以决定下午给儿子做一道炸麻花出来,其实也挺忐忑的,不知道能否成功。

下面是我做的成品,先给大家看一下。手艺就是这样,大家也别笑话,勉强看看好了。







接下来我给大家介绍一下制作的步骤。

1、在面粉中分别加入奶粉、糖、盐、发酵粉、鸡蛋,然后用适量的温水揉成面团。



2、面团揉好后外层涂点油,盖上锅盖,让面团醒发半小时。



3、面团醒发好后再使劲的揉几次,将里面的空气挤掉。

4、然后将面团揉成长条,切成一个一个的小面团。



5、在将小面团揉搓成圆球状,依次放到盘子里等待备用

6、拿一个圆形的小面团出来,然后揉搓后再搓成长条,大概搓成小拇指那样宽就行。





7、然后将面条两端一端朝上,另一端朝下的方向搓几次,两头合到一起,这样面条会自动卷成麻花状,然后将合好的头使劲捏好。

8、加入有稍微加的多一点,加热至四五成热后将麻花放入油中炸,炸至金黄色捞出即可。



最后将剩下的麻花依次都炸出来就可以了。可以看一下细节,外面酥脆可口,里面松软香甜,真的很好吃。反正我炸麻花的速度赶不上儿子吃的速度!

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需要注意几点:

1、奶粉、糖可以适当放的多一点,我喜欢吃甜的并且是有奶香味的食物,所以我会放比较多的糖跟奶粉进去,这样炸出来的麻花奶香味很足。

2、麻花尽量弄得细一些,这样熟的会比较快。

3、油温不要过高,否则麻花会被炸成黑色,这样就不好吃了。

4、拧麻花时注意将两端的口捏好,我就是没有注意到这个,麻花的口都松开了。





哇我最喜欢的麻花

好吃我爱吃