第一次做白糖糕，婆婆都说好吃😜
水400克，粘米粉200克，糖120克，搅拌均匀过筛，倒入不粘锅小火一边煮一边搅拌，搅伴至流体状米糊，就是像酸奶那种状态，关火放凉至35度左右，30克温水搅拌安琪酵母4克发酵10分钟，倒入米糊中搅拌均匀，再倒入玉米油10克搅拌均匀

倒入盆里盖上保鲜膜，发酵15分钟，

锅里煮水，水煮开后放锅里蒸20分钟，关火，五分钟后开盖，凉了就可以切件开吃！