干锅粉丝是一道色香味俱全的著名菜肴，每次去饭店或者餐馆干锅粉丝是我必点的一道菜，不仅好吃还很下饭。今天我就给大家分享一道家常版干锅粉丝煲的做法，大家可以学一下哦，平时邀请朋友去家里做客就可以露一下自己的手艺啦，吃一些干锅美食喝一点小酒很是惬意


【主要食材】：粉丝1小把，洋葱半个，青辣椒1个，红小米椒4个，肉末100克。
【调味料】：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺食盐，半勺白糖。
粉丝提前放入冷水中泡软，猪肉切成末，洋葱切丝，青椒切丝，红小米椒切小段，姜切片。


【调酱汁】：碗里放2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺食盐，半勺白糖，半碗清水搅拌均匀备用。

锅里倒油，倒入肉末，炒至变色，倒入切好的洋葱，青椒丝，小米椒炒至变软蔬菜断生。把炒好的肉末、蔬菜放在锅子底部把泡软的粉丝铺在炒好的菜上。

倒入泡软的粉丝

倒入提前准备好的酱汁，盖上锅盖小火咕噜5-8分钟，干锅粉丝煲就做好了。一般5分钟时间就足够了，如果倒入的酱汁多，做的多的话适当增加一点时间，注意不要糊锅哦。