很多宝宝都问我，做面包有必要这么复杂吗，为什么还要发酵两次，面团发酵是为了能让做出来的面包吃起来更松软，更好吃，其实也可以只需要发酵一次的，今天就来给大家分享一次发酵的面包，一点儿都不比二次发酵的差哦。



🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄
准备食材
淡奶油80克，牛奶50克，鸡蛋1个，白砂糖35克，金龙鱼面包用小麦粉250克，盐2克，黄油20克，发酵粉5克，肉松适量，沙拉酱适量
🍄🍄🍄🍄
制作步骤
1️⃣1.所有材料除黄油外放入面包桶揉15分钟，揉出厚膜后放入黄油继续揉15分钟，揉出手套膜。



2️⃣2.面团直接拿出来，揉几下后，分成5份。
3️⃣3.然后把面团擀开，包入肉松，捏成橄榄球形状，收口处一定要捏紧。



4️⃣4.5个都做好后放入烤箱开37度发酵40分钟。发酵好以后直接上下火170度烤20分钟，拿出来放在晾架上冷却。
5️⃣5.冷却好以后，表面挤上沙拉酱，用刷子刷均匀，然后把肉松铺在表面就好啦。

🎋🎋🎋满满的肉松味儿是我最喜欢的哦。一次发酵的面包比较节约时间，省去了二次发酵的程序，快了很多，做的快的两个小时就可以搞定！！