近超喜欢吃吐司，每次做一个都不够吃，所以这次入手了一个大的土司盒，一次可以做1000g，够吃好几天啦，我每次做出来的吐司很软很拉丝，越吃越好吃呀。
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准备食材
面包粉540g，
淡奶油230g，
牛奶160g，
炼乳23g，
白砂糖45g，
黄油28g，
酵母6g，
盐4g，
蔓越莓100g
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制作步骤
1️⃣1.所有材料除黄油和蔓越莓外，全部放入面包桶里，先放液体，白砂糖和盐不能放一起，对角放，然后放面包粉，最后表面挖个坑，放入酵母，然后启动面包机开始揉面，时间是25分钟。
2️⃣2.揉25分钟后就放入黄油继续揉25分钟，揉出手套膜。然后面团拿出来用手整形成圆团，直接放在面包机里发酵1个小时。



3️⃣3.发酵好的面团拿出来，轻轻用手揉几下，分成6份，静置松弛15分钟。
4️⃣4.面团擀成鸭舌状，卷起来，然后继续擀长，撒上蔓越莓卷起来，放入土司盒中。



5️⃣5.依次做好剩下的面团放入土司盒里摆放整齐，然后放入烤箱开37度发酵1个小时。
6️⃣6.发酵至8分满，就盖上盖子，放入预热好的烤箱，175度烤30分钟，再转170度烤25分钟即可。
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烤箱根据自己家的烤箱调整，此方子是学厨1000g吐司盒的分量，是普通土司盒的2倍大，所以材料有点多，烤出来超级大一个吐司，非常喜欢，喜欢吃吐司的烤一个可以吃几天啦。