很多接触过鱼肠，火腿肠的宝贝都会爱上，特别是火腿肠，很多婴幼儿，包括有些大人都很喜欢吃的零食。但是看看配料，添加剂太多，而且被列为垃圾食品前列！
今天跟大家分享一款零食制作--奶酪虾肠，既营养又美味！自己做的，没有添加剂，放心给宝宝食用！





准备食材：玉米粒15克，中筋面粉5克，大孔奶酪12克，蛋清1个（约35克），鲜虾20只（净虾肉130克）。
参考月龄：12个月以上
制作步骤：
1，鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。




2，把虾肉放进葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
»用葱丝、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。




3，水开后倒入玉米粒，焯水2分钟后捞出。




4，将焯水后的玉米粒去衣、切碎，再把大孔奶酪切成条状。




5，处理好的虾肉、蛋清和中筋面粉倒入料理机，搅打成泥后倒在碗中。将玉米碎倒在虾泥中，用勺子搅拌均匀。




6，将搅好后的泥糊装入裱花袋，剪小口。




7，用刷子在香肠模具中刷一层薄薄的油，将虾泥挤到约模具一半高的位置，放上奶酪条。




8，挤入半层虾泥封顶，用勺子抹平表面。盖上模具的盖子。

9，冷水上蒸锅，开大火蒸15分钟。打开模具的盖子，倒扣冷却，脱模。





●如果宝宝对虾过敏的话，可以替换成其他的食材，例如鸡胸肉、鱼肉等。
●妈妈们如果没有同款模具，找一个略有深度的碗，把鲜虾糊铺平，切块就好啦。