加入妈妈网一年了，虽然加入的有点晚，但作为一个在厨艺圈混的妈妈，赶上妈网生日自然不能落下。那就用蒸蛋糕的形式来表示一下，做的不好大家多担待哈！🙆🙆







准备食材
菠菜叶50克   低筋面粉150克   鸡蛋3个



制作步骤
1⃣菠菜切小段打成汁，倒入适量玉米油搅拌均匀备用。


2⃣蛋清、蛋黄分离，蛋清放入无油容器中，加白糖和少许白醋用打蛋器打发，提起有尖角就可以。
3⃣倒入蛋黄打发均匀，将低粉过筛倒入，用硅胶铲搅拌至无颗粒状。
4⃣盛一勺面糊到菠菜汁中拌开，接着再倒回到大容器中搅拌均匀。


5⃣模具内刷油，倒入面糊加盖密封，上锅蒸约40分钟。蒸好取出震几下倒扣晾凉。
6⃣取出蛋糕🎂切掉薄薄一层，用饼干模具做成需要的图案，白色部分用的煎熟的蛋清，最后摆放好就大功告成啦！





小贴士♥
低粉我放多了点，导致口感不是很松软，但孩子一样爱吃。加白醋可去腥口感会更好。

祝妈妈网15岁生日快乐！🎂🎂🎉🎉