今天是妈网的生日，所以特意做一份高颜值的天鹅版奶油泡芙，希望给在后台忙碌工作的小编们带来好心情。



相比普通版的泡芙略为复杂，但是成品非常可人，美食于美，才可以给人带来好心情。



做法非常简单，只需要一点点耐心即可，如果只是想尝试一下的话，可以食材减半做。



食材：低筋面粉60克，黄油40克，盐2克，水100克，鸡蛋2个
馅：白糖20克，奶油100克。
步骤1
黄油、盐、水混合放入奶锅里，煮开后马上倒入低筋面粉搅拌混合。



步骤2
面团放凉后，鸡蛋打散分四到五次加入，每一次加入，都要充分搅拌混合均匀。装入裱花袋里，先来烤天鹅的脖子，挤出“2”字即可，上下火220度烤5分钟。
接着挤出水滴状，做天鹅的身体， 上下火220度烤15分钟左右（根据自己家烤箱的温度脾气来调整），只要烤至上色不会回缩，烤透即可。



步骤3
奶油加入白糖打发好，天鹅的身体对半切开 ，再对半切开做翅膀。
底下的一半挤入奶油，两边装上翅膀，在挤一层奶油固定。最后插入脖子，用黑芝麻沾一点点奶油做眼睛。



好了，请美美地享受美食吧！生日快乐哦！