10月30日是甜甜宝贝奶奶的生日，刚好做了甜甜的生日蛋糕后剩下了一些奶油，就和甜甜一起给她的奶奶做了这一个简单的奶油水果蛋糕。

奶油水果蛋糕算是比较简单好吃的一款蛋糕了，我做的这一款蛋糕完全不需要裱花，抹面不够平整也没有关系的，由于我还在坐小月子中，这样的蛋糕还是很快手不费多少时间的。



这一款水果奶油蛋糕，主要的颜色是红色，红红的颜色特别喜庆，老人家们都特别喜欢这样喜庆的祝寿蛋糕。一起来学习做一下这一款简单的水果蛋糕吧！




这一个水果蛋糕，我做的是8寸

8寸:

鸡蛋5个，泡好的澳优能立多奶粉60克，玉米油60克，糖75克，低筋面粉90克，玉米淀粉20克，柠檬汁几滴

装饰:

草莓，蓝莓，奇异果，圣女果，奶油，糖，摆件，插件

步骤操作

1.先把五个鸡蛋分离，蛋黄液中倒入奶粉玉米油





2.用蛋抽搅拌均匀





3.把低筋面粉筛进去，翻拌均匀





4.蛋清滴入柠檬汁，打发蛋清，分三次加入糖打发到干性发泡



5.打发好的蛋白分三次拌入到蛋黄糊中，翻拌均匀



6.把蛋糕面糊从高处倒入八寸的蛋糕模具中，震一下，放入烤箱145度烤60分左右



7.冷却的蛋糕胚脱模，抹上奶油




8.侧面可以用饼干做成围边，上面摆上切好的水果，整整齐齐的摆好