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茄汁脆皮鹌鹑蛋




【食材准备】
鹌鹑蛋240克、番茄酱30克、面粉半碗、盐适量、水少许

【制作方法】
1、准备好所需食材,提前将鹌鹑蛋煮熟后剥壳洗干净。番茄酱家里没有的话,就自己用番茄做一下也可以哦!





2、将面粉加入适量的水调成可以挂糊的面浆。水不要一次加,防止调的太稀。一定要能挂住糊才可以。





3、将鹌鹑蛋放入面浆中裹均匀。如果面浆太稀挂不住糊的话,可以再加点面粉在里面就行。





4、锅中烘干倒入一大碗油,烧至7成热,放入鹌鹑蛋炸至外表金黄状。





5、将炸至香脆的鹌鹑蛋捞出控油。
6、刷干净的锅烘干后,倒入少许油,再放入番茄酱、盐、糖、一小勺水慢火熬一熬。如果你觉得番茄酱还不够酸,你也可以再加点白醋。





7、勺子不停的搅拌,防止粘锅,熬至粘稠状即可。








8、倒入鹌鹑蛋翻匀,每一个鹌鹑蛋都裹匀番茄酱就大功告成了,即可关火装盘。这道菜一定要趁热吃,才又脆又香哦~~快来尝一个吧!

回复
2019-11-08 10:43:11来自 妈妈网孕育iPhone版

呀,这个好,看着有食欲,我转走了

2019-11-08 11:02:19来自 妈妈网孕育iPhone版

看着就很好吃,下次也来做。

糯米团子来了 发表于 2019-11-08 11:02
呀,这个好,看着有食欲,我转走了
好的

谢谢分享

看着就好吃