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每次去甜品店必点的椰蓉奶冻,原来做法这么简单,无需烘烤,无需烤箱,方便又快手。做好后的奶冻切块沾上椰蓉,嫩滑可口,奶香浓郁,跟外面卖的一样好吃!

材料:800克牛奶、60克细砂糖、80克淀粉、椰蓉适量

做法:
1、锅里倒入500克的纯牛奶,加60克细砂糖,边加热边搅拌。

2、另外300克的纯牛奶里加入80克玉米淀粉,搅拌均匀。

3、过筛后倒入第一步的牛奶里面(第一步的牛奶需要稍微沸腾的状态)

4、不停搅拌加热,煮到这个状态关火。

5、倒入盒子里面,晾凉后放进冰箱冷藏至凝固。

6、冷冻好后拿出切成大小均一的方块。

7、粘上椰蓉即可。



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2019-11-08 11:38:34来自 q.mama.cn

简单,下次试试

不错哦

谢谢分享

学习了

真不错