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hey,爱分享的小橙子上线啦
今天想给大家分享我给我老公准备的生日蛋糕
每当各种节日都会为给另一半送什么而发愁
结婚了当然是一家人啦,贵重不贵重真的无所谓
心意最重要~~
想了很久,终于想到给老公做个生日蛋糕吧
很简单,在家就可以完成
只是我怕收拾所以去了DIY甜品的地方做
省去了最后一步 打扫卫生😁
我老公特别特别喜欢吃鸡,这次就以吃鸡为主题
需要提前在某宝上买好蛋糕配件





*前期准备:三个鸡蛋、无盐黄油20g、牛奶10g、细砂糖70g、奶油、巧克力浆、黄桃罐头、面粉70g、食用色素
*牛奶黄油提前融化 、烤箱预热、巧克力酱加热平铺在板上作出造型冷冻
*需要工具:打蛋盆、蜜爪、打蛋器、裱花袋、粉筛、软刮板、转台、刀、案板、烘培纸、蛋糕装饰元素…
1鸡蛋打入打蛋益后搅拌均匀,加入绵白精搅拌均匀后,隔水加热(70--80C)到35- -40C (人体温度)左右;
2 从热水锅内取出, 高速打发至变白(挑起从高处落下时像丝带一样的状态),用低速打发1分钟调整密度;

3筛入低筋面粉...
用软刮板胡动搅拌,在剩余粉米的状态,加入提前融化的黄油,牛奶。继续搅拌至顺滑状态





4倒入模具,排气,入烤箱烘烤。  (时间大概半小时,温度170度,ps:每个牌子烤箱不一样、时间温度也都不一样、具体时间温度按照自己的烤箱为准)
奶油倒入打蛋盆, 加入细砂糖,打发至松软浓稠为止




5把海绵蛋群放在转台上,横切成2片;
6把黄油切成丁,将奶油先涂抹一层把切好的黄桃均匀铺在蛋糕上,将另一半蛋糕盖上





7 在旋转台上均匀涂抹奶油,直至表面光滑,奶油可以根据自己的口感涂抹,喜欢吃奶油了就多些奶油…



回复
2019-11-11 19:32:37来自 妈妈网轻聊iPhone版

8可食用色素加入奶油里,具体多少加多少大家可以根据自己喜欢的颜色深浅适当加色素,因为我觉得色素吃了不好,所以蛋糕只涂抹了薄薄一层带色素的奶油。





9 蛋糕淋面:把加热好的巧克力酱倒进裱花袋里挤在蛋糕上方表面,(可以多一点喔),快速旋转蛋糕台,这样就可以做出漂亮的淋
面了。
把蛋糕冷藏大概20分钟左右




10 把蛋糕元素按自己喜欢的位置摆放
这样就搞定啦







老公收到以后咔嚓咔嚓拍了几张照片发朋友圈
这可是第一次见他发我送的礼物
所以呀 老公们真的不注重我们买了最贵的东西给他们
而是我们做老婆的有一份心就足以
我把教程写的很详细
不单单是老公,也可以给宝宝家人朋友来一次亲手做的蛋糕
可以按照我写的工具在网上买
蛋糕配件自己选
做出来的蛋糕真的是
心意满满 独一无二

2019-11-11 19:39:33来自 妈妈网轻聊iPhone版

不错哦

有心了

怡怡yy 发表于 2019-11-11 19:41
不错哦
谢谢

2019-11-11 19:41:32来自 妈妈网轻聊iPhone版

怡怡yy 发表于 2019-11-11 19:41
有心了

2019-11-11 19:41:43来自 妈妈网轻聊iPhone版

花花(*^▽^*)

做得真好

浅113 发表于 2019-11-11 20:43
好棒
😋😋

2019-11-11 22:00:02来自 妈妈网轻聊iPhone版

lovelyby 发表于 2019-11-11 21:58
做得真好
一起来试试

2019-11-11 22:00:17来自 妈妈网轻聊iPhone版
 
 
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