今天就跟大家分享这道家常的黑椒土豆鸡丁的做法，简单易做，喷香下饭，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，做这道菜时汤汁不要收得太干，用来拌饭绝对是米饭的杀手。



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👉黑椒土豆鸡丁👇
所需材料：
🍀鸡腿2只，土豆1个，蒜10克，料酒2勺，生抽1勺，黑胡椒粉半勺，食用油适量
🍀酱汁材料：生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖半勺，黑胡椒粉半勺，清水小半碗
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制作过程：
👉1、将鸡腿剔掉骨头后，洗净切成丁，加入料酒2勺，生抽1勺，黑胡椒粉半勺，抓匀腌制30分钟，土豆切丁，蒜切末备用



👉2、取一个碗：生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖半勺，黑胡椒粉半勺，清水小半碗，搅拌均匀成酱汁备用



👉3、锅中倒入少许的食用油烧热，放入土豆丁煎至微黄，盛出备用
👉4、原锅倒入少许的食用油烧热，放入蒜末爆香，再放入鸡腿丁翻炒至变色变白



👉5、加入土豆，再倒入刚才调好的酱汁，盖上锅盖焖煮5分钟即可



👏👏一道美味的黑椒土豆鸡丁就做好了，喷香下饭，好吃易做，你也赶紧试试吧！